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花粉症対策にヨーグルトレシピ+1

公開日: : 最終更新日:2016/03/28 レシピ, 病気


花粉症にヨーグルトが効果的なのは広く知られています。
でも毎日食べるなら、より美味しく効果的に食べたいですよね。
今回は、花粉症に効果的なヨーグルトのレシピを探してみました。

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■水切りヨーグルトって?

水切りヨーグルトとは、名前の通り水を切ってクリーム状の状態にしたヨーグルトのことです。
そのまま食べても美味しいですが、スープやサラダなどのプラス一品にも出来ます。

作り方は簡単です。
必要なものはヨーグルトとキッチンペーパー、ボウルもしくは落ちる水を受け止められる容器、ザルです。

ザルにキッチンペーパーを敷いてヨーグルトを載せ、ボウルに入れます。
さらにキッチンペーパーかラップでふたをするようにボウルを包み、冷蔵庫で一晩(8時間程度)冷やせば完成です。

ちなみにボウルに切った水がたまっているのですが、これにも栄養価が高いホエーという乳酸菌がたっぷり含まれています。

捨ててしまうのは勿体無いのですが、酸っぱくて飲みづらい方が多いと思います。
牛乳で割って飲む、ハチミツなどを入れて飲むなど味を調整すれば、美味しく飲めるのでオススメします。


とろ~り濃厚水切りヨーグルトの作り方


■ヨーグルトおすすめレシピその1:みかんの皮+ヨーグルト



みかんの皮に多く含まれるフラボノイドの一種・ノビレチンに花粉症の症状を緩和する効果があると言う研究結果が発表されたことはご存知でしょうか?
みかんの皮とヨーグルトを一緒に食べれば、乳酸菌の効果に更にプラスして花粉症の症状を和らげてくれる効果もあるのです。

作り方はみかんの皮1~2枚とヨーグルト150ccを一緒にミキサーで混ぜるだけです。

注意点として、みかんの皮には農薬が付着しているものもあります。無農薬のものを探すか、湯洗いもしくは塩洗いをして農薬をしっかり落としましょう。
ヨーグルトはできれば無糖のものを使いましょう。砂糖は善玉菌を殺してしまうことがあります。甘味が欲しいときはオリゴ糖をオススメします。

■ヨーグルトおすすめレシピその2:水切りヨーグルトのきな粉がけ

先程お話した、水切りヨーグルトを使った花粉症対策レシピがこちらです。
乳酸菌による免疫細胞のバランス調整、そして腸内改善の効果に、栄養満点のきな粉をプラスすることによって、より効果を発揮してもらえるレシピです。

きな粉は食物繊維も豊富で、便秘解消や腸内環境の改善に有効です。乳酸菌とあわせることにより更に腸内を整えてくれ、その結果、免疫力向上に役立ってくれるのです。

作り方は、水切りヨーグルトにきな粉を大さじ2混ぜるだけです。
こちらも甘味が欲しい場合は、オリゴ糖を少しプラスしましょう。

■さいごに

いかがでしたか?
難しいレシピだと作るだけで大変です。まずは簡単に作れるものでまとめてみましたが、料理サイトなどを覗くとたくさんの花粉症用レシピがあります。

ヨーグルトは毎日食べることによって効果が出るものなので、たくさんレシピを知っておいたほうが長続きしますよね。
慣れてきたら、様々なヨーグルトレシピにチャレンジしてみましょう!


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